Le fromage, c'est l'âme de la pizza. Voici ceux que nous utilisons et ce qu'ils apportent.
La mozzarella
La base incontournable : fondante, filante, douce. Elle accompagne la plupart de nos pizzas sans jamais masquer les autres saveurs.
Le gorgonzola
Ce bleu italien apporte de la puissance et une pointe de piquant. On le retrouve dans notre Quattro Formaggi.
Le fromage de chèvre
Frais et légèrement acidulé, il fait merveille avec une touche de miel sur notre Chèvre Miel.
Le reblochon
Crémeux et parfumé, il sublime la Campagnarde façon tartiflette.
Le parmesan & le provolone
Pour le caractère et le côté affiné. Ils complètent nos recettes les plus gourmandes.
Une petite faim ?
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